Hamburger á la USA
BRATISLAVA, 29.07.2010., 07:54 | Miroslav Meňhert
Ako dosiahnuť chuť, ktorú dôverne poznáte z miestnej reštaurácie?
Fotogalérie (6)
Tajomstvo tejto americkej pochúťky tkvie v použitom mäse a jeho následnej úprave – konzistencia však nie je všetko. Dôležité je vopred pripravené mäso dostatočne stlačiť, aby dosiahlo tú správnu hrúbku a šírku pre následnú tepelnú úpravu.
Ideálnu pomôcku v tomto prípade predstavuje tzv. Adjustable Burger Press, ktorý sa svojimi nastaviteľnými atribútmi prispôsobí ako individuálnym požiadavkám, tak americkým štandardom. Vyrobený z hliníku ošetreného proti lepivosti, sa tento malý kulinársky pomocník predáva za 30 € vo viacerých veľkostných variantoch.
reklama
reklama
