Recepty z Telerána: Pripravte si tradičné fašiangové fánky, ktoré budú čerstvé aj na druhý deň

Video televízie Markíza sa automaticky prehrá po krátkej reklame.

Šéfkuchár Vladimír Morochovič sa uplynulý týždeň podelil s divákmi Telerána o recept na tradičné fašiangové fánky. No prezradil aj tajomstvo. Keď do cesta pridáte strúhaný zemiak, fánky budú mäkké aj na druhý deň.

Suroviny na 30 kusov:

120 g kryštálového cukru

1 kocka droždia (50g)

200 g uvarených na jemno zomletých zemiakov

2 vajcia

0,5 liter mlieka

0,5 kg hladkej + 0,5 kg polohrubej múky

60 ml rumu

5 g soli

2 litre oleja

0,5kg bravčovej masti

Prečítajte si tiež:

Postup:

Z mlieka a cukru zarobíme kvások, po naštartovaní kvásku zarobíme, vymiesime cesto a necháme nakysnúť cca 30 minút. Cesto vysypeme na pomúčenú dosku rozvaľkáme na hrúbku cca 2,5 cm tvarujeme fánky a vyprážame do zlatista na rozpálenom oleji.

Viac tipov a rád od šéfkuchára sa dozviete v nasledujúcom videu:

Sledujte kanál spravodajstva Markízy

Práve sa číta

NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo

K téme Recepty

Dôležité udalosti

Sledujte kanál najsledovanejšieho televízneho spravodajstva na internete.