Košíčky s krémom a lesným ovocím

1430166673.jpg

250 g hladkej múky 110 g masla + trošku na vymazanie formičiek 110 g práškového cukru 1 vajíčko 300 g jahôd, čučoriedok, malín... lístky medovky Na krém: 500 ml plnotučného mlieka štipka vanilky 6 žĺtkov 100 g kryštálového cukru 4 PL kukuričného škrobu 50 g masla

Krok 1
Z múky, masla a cukru urobíme mrveničku.

Krok 2
Pridáme vajíčko a miešame, kým sa všetko nespojí v krásne, hladké cesto.

Krok 3
Cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chlade cca pol hodinu.

Krok 4
Rúru rozpálime na 160 stupňov.

Krok 5
Cesto rozdelíme na 6-8 dielov (záleží od veľkosti formičiek) a na pomúčenej doske vyvaľkáme.

Krok 6
Takto pripraveným cestom vystelieme košíčky, dobre popritláčame a prebytočné cesto po okrajoch zrežeme.

Krok 7
Popicháme vidličkou, prekryjeme kolieskom papieru na pečenie a zaťažíme. (napríklad fazuľou)

Krok 8
Vložíme do rúry a pečieme cca 15 minút.

Krok 9
Po 15 minútach odstránime papier na pečenie a dopečieme do zlatista ešte takých 5 minút.

Krok 10
Keď máme košíčky upečené, vyberieme ich a necháme vychladnúť. Medzitým sa pustíme do prípravy krému.

Krok 11
V hrnci uvaríme mlieko s vanilkou a odstavíme.

Krok 12
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a keď už je hmota krásne krémová, vmiešame škrob.

Krok 13
Za stáleho miešania vmiešame k žĺtkovej zmesi časť teplého mlieka.

Krok 14
Vlejeme naspäť do hrnca s mliekom, privedieme k varu a šľaháme do zhustnutia.

Krok 15
Zmes precedíme cez sitko do sklenenej nádoby, položíme nad misu so studenou vodou a pomaly zašľaháme maslo.

Krok 16
Krémom plníme košíčky a ozdobíme nakrájanými jahodami.

Krok 17
Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lískami medovky.

Sledujte kanál spravodajstva Markízy

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo

K téme Recepty

Dôležité udalosti

Sledujte kanál najsledovanejšieho televízneho spravodajstva na internete.