Domáce bryndzové halušky so slaninkou a dusenými bravčovými líčkami

300 g bravčových líčiek 150 g cibule 100 g čerstvej mrkvy 100 g zeleru 100 g petržlenu 2 dcl červeného vína 80 g masla 3 strúčiky cesnaku čerstvý tymian soľ farebné korenie hovädzí vývar Bryndzové halušky 500 g zemiaky 1 vajce 200 g bryndze čerstvá pažítka č múka soľ

Krok 1
Bravčové líčka očistíme a odblaníme.

Krok 2
Koreňovú zeleninu nakrájame na väčšie kocky a orestujeme spolu s nakrájanou cibuľou.

Krok 3
Pridáme koreniny, podlejeme červeným vínom a vývarom, dusíme do mäkka a na konci dochutíme soľou, korením, cesnakom a čerstvým tymiánom.

Krok 4
Ak nám už vyplávajú na povrch vyerieme ,pridáme bryndzu a maslo a dozdobíme so slaninkou.