Jahodové gazpacho

400 g jahôd 100 g lesných plodov ( maliny, čučoriedky, černice) lístky čerstvej mäty 2 ČL vanilkového extraktu 4 PL medu 100 ml pomarančovej šťavy 1 ČL citrónovej šťavy 1 ČL limetkovej šťavy

Krok 1
Jahody očistíme, nakrájame a vložíme do hrnca.

Krok 2
Podlejeme pár lyžicami vody, pridáme vanilkový extrakt, pár lístkov mäty a privedieme k varu. Vypneme a necháme vychladnúť.

Krok 3
Do jahodovej zmesi pridáme med, citrusové šťavy a rozmixujeme do hladka.

Krok 4
Potom pridáme časť lesného ovocia (časť si necháme na ozdobenie) a ešte raz premixujeme.

Krok 5
Podávame ozdobené čerstvým ovocím a pár lístkami mäty.