Špagety s mäsovými guličkami

nehrali-oblatky.jpg

400 g špagiet 500 g mletého hovädzieho mäsa (môže byť aj zmes hovädzieho a bravčového) vetvičky rozmarínu 2 ČL dijonskej horčice strúhanka oregano 1 vajíčko soľ korenie olivový olej čerstvá bazalka 1 stredne veľká cibuľa 3 strúčiky cesnaku chilli paprička 2x400 g paradajky v konzerve 2 PL balsamica parmezán

Krok 1
Mleté mäso dáme do väčšej misy. Pridáme očistený, nakrájaný rozmarín, horčicu, oregano a vajíčko.

Krok 2
Posolíme, okoreníme a dobre premiešame.

Krok 3
Do takto pripravenej zmesi pridáme strúhanku a ešte raz premiešame aby sa masa dobre prepojila.

Krok 4
Zo zmesi tvarujeme mokrými rukami malé guličky, ktoré poukladáme na tanier, pokvapkáme olivovým olejom, zakryjeme a odložíme do chladničky.

Krok 5
Medzitým sa pustíme do omáčky. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Rovnako nakrájame aj chilli.

Krok 6
Veľkú panvicu rozpálime, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme cibuľu a dozlatova opražíme.

Krok 7
Keď je cibuľka opražená, pridáme cesnak a chilli a krátko osmažíme.

Krok 8
Keď už máme všetko krásne dozlatova osmažené, pridáme lístky bazalky, paradajky a balsamico. Privedieme k varu.

Krok 9
Druhú panvicu rozpálime, pridáme olivový olej a opečieme na nej mäsové guličky. Trvá to cca 8-10 minút.

Krok 10
Hotové ich vložíme do paradajkovej omáčky, ľahko premiešame a odložíme bokom.

Krok 11
Špagety uvaríme vo vriacej vode podľa návodu, scedíme, pokvapkáme olivovým olejom a preložíme do veľkej misy.

Krok 12
Prelejeme omáčkou s guličkami, posypeme strúhaným parmezánom a môžeme servírovať.

TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

K téme Recepty

Dôležité udalosti