Jogurtovo – kávová zmrzlina

375 g bieleho jogurtu 5 PL medu 3 vajcia 25 ml kávy 0,04 l karibského rumu 4 PL orieškovej zmesi 4 jahody 4 mätovo-čokoládových tyčiniek čerstvá mäta limetka štipka škorice

Krok 1
Jogurt zmiešame s kávou, medom a rumom.

Krok 2
K bielkom pridáme štipku soli a šľahaním napeníme.

Krok 3
Žĺtka so škoricou vyšľaháme nad parou do peny, pridáme jogurtovú zmes a šľaháme ďalších 5 minút.

Krok 4
Pridáme bielkovú penu a ešte chvíľu peníme nad ohňom.

Krok 5
Hmotu dáme do šálok, dozdobíme jahodou, orieškovou drťou, mätou a dáme do mrazničky.

Krok 6
Po hodine do zachladenej zmesi pridáme mätovo-čokoládové tyčinky a chladíme do úplného zamrazenia.