Kotlíkový hovädzí guláš

gulas.jpg

3 kg hovädzieho mäsa (najlepšie lýtko) 200 g masti 1,5 kg cibule 1,5 kg zemiakov 0,5 kg papriky 0,5 kg paradajok 1 - 2 bravčové paprčky alebo bravčový chvost 3 PL mletej červenej papriky 3 PL čierneho korenia 3 PL mletej rasce 1 balenie gulášového korenia 3-4 strúčiky cesnaku 2 PL majoránky soľ podľa chuti

Krok 1
V ohnisku založíme oheň a drevo necháme prehorieť tak, aby sa nám vytvorila sálajúca pahreba. Kotlík zavesíme nad pahrebu a vložíme masť a necháme ju roztopiť.

Krok 2
Pridáme cibuľu a necháme ju smažiť do sklovita.

Krok 3
Pridáme pokrájané mäso, nakrájanú papriku a paradajky.

Krok 4
Krátko osmažíme a môžeme zaliať vodou, ešte lepšie dopredu pripraveným vývarom z kostí.

Krok 5
Pridáme zvyšné ingrediencie okrem zemiakov a varíme, kým mäso nie je mäkké.

Krok 6
Keď je mäso mäkké, ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ a zemiaky.

Krok 7
Po 10 minútach varenia odstavíme kotlík z ohňa a pridáme rozdrvenú majoránku.

Krok 8
Podávame s čerstvým chlebom a dobre vychladeným pivom.

TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

K téme Recepty

Dôležité udalosti