Mrkvovo - kalerábová polievka

100 g mrkvy 100 g kalerábu 30 g masla soľ cibuľa 20 g hladkej múky 3 PL mlieka 2 l vody žĺtok petržlenová vňaťka

Krok 1
Mrkvu a kaleráb očistíme a nastrúhame na jemno.

Krok 2
Cibuľku nakrájame na drobno a speníme na masle.

Krok 3
Pridáme mrkvu, kaleráb, osolíme a dusíme do mäkka.

Krok 4
Poprášime múkou, krátko opražíme a zalejeme vodou. Krátko povaríme.

Krok 5
Do hotovej polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňaťku, mlieko rozmiešané so žĺtkom. Ďalej nevaríme!