Tvarohová roláda v snehovom čepci

Cesto 1 lístkové cesto 1 PL oleja múka na pomúčenie dosky Plnka 400 g tvarohu 2 žľtka 1 balíček vanilkového cukru 3 PL práškového cukru 1 PL maizeny alebo zemiakového škrobu šťava z 1/2 limetky alebo citróna Snehový čepiec 2 bielka 3 PL práškového cukru

Krok 1
Suroviny na plnku zľahka premiešame.

Krok 2
Na pomúčenej doske vyvaľkáme lístkové cesto. Povrch cesta potrieme zľahka olejom.

Krok 3
Na pripravené cesto rovnomerne nanesieme tvarohovú plnku.

Krok 4
Zrolujeme do tvaru rolády a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Krok 5
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 15 až 20 minút.

Krok 6
Medzitým vyšľaháme vychladnuté bielka do tuha. Do vyšľahaných bielkov - snehu zašľaháme postupne práškový cukor.

Krok 7
Po 15- 20 minutách vyberieme koláč z rúry a na vrch nanesieme snehový čepiec. Pečieme ešte cca 10 minút.