Tofu praženica

1 balenie tofu (cca 180g) 1 menšia cibuľa 1 ČL mletej kurkumy 1 ČL čiernej soli (tiež Kala Namak) 1 PL sójovej omáčky pažítka sladká mletá paprika čierne korenie mleté extra panenský olivový olej

Krok 1
Cibuľu nakrájame na plátky a orestujeme na oleji do sklovita.

Krok 2
Tofu vidličkou rozdrobíme na malé kúsky a pridáme do panvice s cibuľou, pridáme kurkumu a pár minút opražíme.

Krok 3
Pridáme sójovú omáčku, čiernu soľ, dobre premiešame, chvíľu ešte pražíme a odstavíme z plameňa.

Krok 4
Praženicu na tanieri bohato dochutíme čerstvo mletým čiernym korením, sladkou paprikou a ozdobíme nadrobno pokrájanou pažítkou.

Krok 5
Podávame ihneď po dokončení, s čerstvým pečivom a paradajkami.