Tekvicová polievka

toto-vsetko-navarila-gizka-onova-za-.jpg

tekvica maslo žlté kari kurkuma rímsky kmín sušené chilli kyslá smotana olivový olej ražný chlieb cibuľa cesnak vinný ocot soľ cukor jablko korenie biele mleté

Krok 1
Na masle s olejom si opečieme cibuľu s pokrájanými jablkami do zlato hneda.

Krok 2
Pridáme pokrájanú tekvicu a následne restujeme cca 5-6min na farbu (aby tekvica karamelizovala).

Krok 3
Pridáme šafran, štipku sušeného chilli, kurkumu, žlté kari, rímsku rascu, a restujeme ďalších 5 minút.

Krok 4
Zalejeme vývarom alebo vodou (doporučujem vývar) a uvaríme do mäkka.

Krok 5
Keď je zelenina rozvarená, rozmixujeme do hladka s maslom a kyslou smotanou.

Krok 6
Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a cukrom.

Krok 7
Ražný chlieb si nakrájame na malé kocky, pridáme slnečnicové semiačka, pokvapkáme sezamovým olejom a pečieme v rúre pri 180C do chrumkava.

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

K téme Recepty

Dôležité udalosti