Domáca francúzska majonéza

cviklovy-humus-podla-misky-kralikovej.jpg

Majonéza základ 2 žĺtky 300 g oleja šťava z 1 citrónu Francúzska majonéza 1 ČL Worchestrovej omáčky 1 PL octu 1 PL horčice 1 ČL práškového cukru štipka bieleho korenia soľ

Krok 1
Do misky s guľatým dnom pridáme žĺtky, trochu posolíme a miešame metličkou.

Krok 2
Počas miešania pridávame po kvapkách olej a miešame dovtedy, kým hmota nezhustne a okolo metličky sa nevytvorí hrudka.

Krok 3
Potom pridáme 1PL citrónovej šťavy, ktorou majonézu rozriedime a miešame ďalej.

Krok 4
Teraz už prilievame olej v tenkom pramienku a miešame až kým nám majonéza nezhustne po druhýkrát.

Krok 5
Opäť ju rozriedime 1 PL citrónovej šťavy a takto získame základnú olejovú majonézu, ktorú upravíme pridaním rôzneho korenia.

Krok 6
Do základnej majonézy pridáme suroviny na francúzsku majonézu premiešame a podľa chuti pridáme soľ a štipku bieleho korenia.

Sledujte kanál spravodajstva Markízy

TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo

K téme Recepty

Dôležité udalosti

Sledujte kanál najsledovanejšieho televízneho spravodajstva na internete.