1 stredne veľký karfiol
300 g hlív
2 cibule
2 vajcia
3 rožky
2 dcl mlieka
soľ
korenie
majoránku
3 strúčiky cesnaku
petržlenovú vňať
olej na vyprážanie
strúhanku na obaľovanie
Krok 1 Na 3 PL oleja speníme na drobno nakrájanú cibuľu.
Krok 2 Pridáme posekanú hlivu, osolíme, okoreníme a dusíme do mäkka.
Krok 3 Karfiol nakrájame na menšie kusy a krátko predvaríme v osolenej vode.
Krok 4 Rožky namočíme do mlieka a dobre vytlačíme.
Krok 5 Pridáme vajcia, cesnak, petržlen, udusenú hlivu a precedený karfiol.
Krok 6 Z masy odoberáme polievkovou lyžicou fašírky, ktoré vytvarujeme, obalíme v strúhanke a vyprážame v oleji.
Krok 7 Podávame so zemiakovou kašou a hlávkovým šalátom.
