Grilovaná kačacia foie gras, tvarohové hrubé rezance s karamelizovanou šalotkou

oblatky.jpg

400 g vykŕmenej kačacej pečene foie gras 200 g hrubých domácich rezancov 50 g tvarohu 100 g šalotky 100 g červeného vína 50 g kryštálového cukru

Krok 1
Plátok vykŕmenej pečene osolíme a okoreníme a prudko opečieme na rozohriatej panvici z každej strany asi 1 minútu.

Krok 2
Servírujeme na domácich rezancoch ochutených hrudkovým tvarohom, výpekom z pečene a karamelizovanou šalotkou alebo šalotkovým chutnay.

Krok 3
Šalotku si pripravíme tak, že ju nadrobno nakrájame, speníme na masle, zasypeme cukrom a necháme skaramelizovať.

TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

K téme Recepty

Dôležité udalosti