Brokolicová polievka so zemiakmi

700 g zemiakov 1 hlávku brokolice 5 PL oleja 2 PL hladkej múky 2 KL mletej červenej papriky 1 KL rasce soľ mleté čierne korenie hrsť mrvenice

Krok 1
Do 2l vody dáme variť zemiaky, nakrájané na kocky.

Krok 2
Po 10 minútach pridáme na hlavičky rozobratú brokolicu a mrvenicu. Osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.

Krok 3
Na oleji krátko opečieme rascu, pridáme múku a spravíme svetlú zápražku, do ktorej prisypeme na záver červenú papriku.

Krok 4
Takto pripravenou zápražkou polievku zahustíme a ešte krátko povaríme.