Polievka z červenej šošovice

200 g červenej šošovice (namočenej cez noc) 1 mrkva cibuľa 3 strúčiky cesnaku bobkový list soľ čierne korenie mleté kurkuma/karí rímska rasca mletá 2 PL olivového oleja voda 1 citrón arabský chlieb

Krok 1
Do hrnca dáme olivový olej, na ktorom orestujeme do sklovita nakrájanú cibuľu.

Krok 2
Pridáme mrkvu a orestujeme cca 7-10 minút, potom pridáme nakrájaný cesnak, mletú rímsku rascu, bobkový list a vysušenú šošovicu.

Krok 3
Zalejeme vodou (môžeme aj vývarom), pridáme podľa chuti kurkumu a soľ a varíme cca 30 minút.

Krok 4
Polievku rozmixujeme ručným mixérom a povaríme ešte 10 minút.

Krok 5
Pri podávaní pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a môžeme servírovať s opečeným arabským chlebom.