Reďkovková polievka

2 PL masla 1 cibuľa 1 hrnček mladých reďkovkových listov 2 zväzky umytých a očistených reďkoviek (1 do polievky+1 na ozdobu) 3 stredne veľké zemiaky 800 ml zeleninového vývaru 200 ml smotany na šľahanie soľ čerstvé mleté korenie mikrobylinky na ozdobenie

Krok 1
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a reďkovky a necháme zosklovatieť.

Krok 2
Pridáme umyté a odkvapkané reďkovkové listy a krátko osmažíme.

Krok 3
Pridáme nakrájané zemiačky, zalejeme vývarom a varíme cca 20 minút do mäkka.

Krok 4
Polievku odstavíme a rozmixujeme do hladka. Precedíme cez jemné sitko, vrátime naspäť do hrnca, vmiešame smotanu, osolíme, okoreníme a prevaríme.

Krok 5
Podávame s nadrobno nakrájanými čerstvými reďkovkami a ozdobené mikrobylinkami.