Orieškovo -korenistá zmes s olivovým olejom

4 PL vylúpaných pistácií 6 PL lieskových orieškov 4 PL sezamových semienok 2 PL rímskej rasce 1 PL semienok koriandru 1 PL vločkovej morskej soli ½ Pl čerstvo namletého čierneho korenia 150 ml extra panenského olivového oleja chlieb talianskeho typu

Krok 1
Rúru predhrejeme na 160°C.

Krok 2
Pistácie a lieskové oriešky rozložíme na plech a pražíme asi 15 minút, pokiaľ začnú voňať.

Krok 3
Na posledných 5 minút vložíme sezamové semienka.

Krok 4
Takto opečené oriešky potom nasekáme nahrubo.

Krok 5
V panvici krátko orestujeme rímsku rascu a koriander a podrvíme v mažiari.

Krok 6
Oriešky , sezam a soľ dobre premiešame a nasypeme do misky. Do druhej misky nalejeme kvalitný olivový olej.

Krok 7
Kúsok chleba namočíme do oleja a potom do zmesi dukka. Želáme dobrú chuť!