Ostatné

Bryndzu nevyrábajú iba zo slovenských surovín

bryndza.jpg

Pri jej výrobe sa musí dodržať presný technologický postup.

Bryndza, fujara, Tatry. To sú azda tri najvýstižnejšie veci pre Slovensko. No vedeli ste, že bryndzu nevyrábajú iba zo slovenských surovín? Naša národná potravina môže obsahovať napríklad mlieko z Francúzska. Otázne je, či takáto bryndza nestráca skutočnú slovenskú identitu.

Základ bryndze tvorí ovčie mlieko. Najviac ho je v čase, keď sú lúky zelené. V zime je ale mlieka nedostatok. Mliekarne a bryndziarne sa vtedy obzerajú za hranice.

Podrobnosti sa dozviete v reportáži Ľuba Fronka.

VIDEO


TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

Dôležité udalosti