Ľahký, ale sýty jarný šalát

1 balenie špenátu alebo rukoly 4 paradajky viazanička reďkoviek medvedí cesnak / pažítka / jarná cibuľka 1 biely cottage cheese s vrchnáčikom so semienkami 4 PL olivového oleja 1 PL citrónovej šťavy 1 ČL medu soľ čierne korenie

Krok 1
Zeleninu poumývame, necháme odkvapkať.

Krok 2
Paradajky a reďkovky nakrájame a pridáme k špenátu alebo rukole, rovnako aj medvedí cesnak, prípadne iné jarné vňate bohaté na vitamíny.

Krok 3
Z olivového oleja, citrónovej šťavy, medu, štipky soli a korenia si pripravíme dresing, ktorým zalejeme šalát.

Krok 4
Navrch dáme cottage cheese a pár hobliniek parmezánu.