Tarator - studená polievka z Bulharska

2 ks šalátovej uhorky 2 ks cesnaku 250 g bieleho smotanového jogurtu soľ korenie mleté mlieko trocha kópor 8 k vlašských orechov 1 PL olivového oleja

Krok 1
Jogurt zriedime mliekom v pomere cca 1: 2, osolíme, okoreníme a vmiešame nakrájaný čerstvý kôpor. Ak nemáte, môže byť aj sušený.

Krok 2
Misu vytrieme rozdrveným cesnakom, pridáme umytú a nastrúhanú uhorku, prilejeme jogurt, kvapku olivového oleja, dobre premiešame a dáme do chladničky.

Krok 3
Pri podávaní každú porciu posypeme nahrubo nasekanými orechmi a ozdobíme tenkými plátkami uhorky.

Krok 4
Ak chcete, môžete pridať aj trošku petržlenu.