Čokoládovo-višňový lekvár

1502998555.jpg

5 kg višní 30 dkg 85% čokolády alebo surových kakaových bôbov, ako sú na fotke 1 dl rumu (alebo 2 PL rumovej arómy) 1 jablko 1 balenie agaru

Krok 1
Višne umyjeme a zbavíme kôstok. Vykôstkujeme aj jablko a zbavíme ho šupky. Vložíme ich do misy a polejeme rumom – necháme odstáť počas noci.

Krok 2
Na druhý deň dáme višne variť na mierny oheň a varíme cca 1,5h, kým bude lekvár hustejší, nie vodový. Na získanie výslednej hustoty použijeme na konci varenia ešte agar.

Krok 3
Predtým však ešte pridáme rozlámanú čokoládu alebo surové kakaové bôby a vmiešame do višňového lekváru tak, aby sa postupne celý roztopil. Pridáme aj agar podľa návodu a lekvár dovaríme posledné 2 minúty.

Krok 4
Ešte za horúca rozdelíme lekvár do zaváraninových pohárov, uzavrieme a poukladáme na suchú sterilizáciu do hrubej deky alebo osušky.

Krok 5
Takto necháme lekvár odpočívať a vychladnúť počas celého dňa.


TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na VOYO

K téme Recepty

Dôležité udalosti