Makový koláč s tvarohom

150 g špaldovej polohrubej múky 100 g ryžovej múky 3-5 lyžíc mletého maku (môžete použiť aj biely mak ) 120 g ghee alebo domáceho masla 5 lyžíc brezového cukru 250 g (bezlaktózového) tvarohu hrsť višní 2-3 lyžice višňového džemu 1/2 vanilky 1/2 prášku do pečiva z vínneho kameňa javorový sirup štipka sódy bikarbóny citrónová kôra z jedného citrónu citrónová šťava z 1/2 citróna

Krok 1
V miske zmiešame múku s makom, brezovým cukrom a maslom. Miesime kým vznikne kompaktná masa, ktorá má sklon mierne sa mrviť, vďaka ryžovej múke.

Krok 2
Tvaroh zmiešame s vanilkou, citrónovou kôrou, šťavou a zľahka pokropíme javorovým sirupom.

Krok 3
Misu na pečenie vytrieme maslom a na spodok dáme vrstvu cesta. Trochu odložíme bokom, aby sme vrch koláča mierne pomrvili.

Krok 4
Korpus potrieme džemom a rovnomerne rozotrieme po celej ploche. Ozdobíme korpus višňami.

Krok 5
Ako ďalšiu vrstvu dáme vymiešany tvaroh . Rovnomerne ho pomrvíme zvyšným cestom.

Krok 6
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov, zhruba 25-30 minút.