Vyskúšali sme si urobiť volské oko v rozpálenom aute

Český europoslanec Jan Zahradil.
Zdroj: Teleráno

Šéfkuchár Ľubo Herko vysvetlil, prečo sa to stalo.

V pondelok (1. 7.) sme zažili najteplejší deň tohto leta. Meteorológovia prepisovali históriu teplotných meraní, nielen na juhu Slovenska. Miestami teplota v tieni dosahovala až 37 stupňov, čo malo samozrejme vplyv aj pre vodičov a tátošov.

Autá boli poriadne rozpálené, teplotný rozdiel medzi vonkajškom a interiérom mohol dosahovať aj dvadsať stupňov. Dramaturg a reportér Telerána Števo Šprocha sa preto rozhodol, že vyskúša urobiť si volské oko na panvici vo vlastnom rozpálenom aute. Panvicu nechal v ňom 20 minút, potom na ňu vyklepol vajíčko a znovu ju vložil na ďalších desať minút do auta. Výsledok nenechal na seba dlho čakať.

Podľa šéfkuchára Ľuba Herka vaječná bielkovina sa zráža pri teplote od 51 stupňov a vyššie. Práve táto teplota je ideálna pre prípravu vajíčka technikou sous-vide, teda ak chcete mať vajíčko nie celkom na tvrdo, ale ani na mäkko.

A prečo Števo Šprocha urobil tento pokus? Odpoveď nájdete vo videu, v ktorom prezradil aj to, ako si ochladiť rozpálené auto.


BRATISLAVA/Teleráno

Sledujte kanál spravodajstva Markízy

Práve sa číta

TOP ČLÁNKY

Voyo

Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo

K téme Vajce

Dôležité udalosti

Sledujte kanál najsledovanejšieho televízneho spravodajstva na internete.